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抓飯- 維基百科，自由的百科全書

維吾爾抓飯稱為ﭘﻮﻟﯘ‎（polu），主要原料有洋蔥、羊肉、胡蘿蔔、大米、鹽（葡萄乾、杏干）等。其使用的羊肉多為帶有脂肪的前腿肉、後腿肉或胸腹部的肉，可以帶骨頭一併下鍋 ...

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