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打邊爐牛部位
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https://books.google.com.tw/books?id=tNScDwAAQBAJ&pg=PA99&lpg=PA99&dq=%E6%89%93%E9%82%8A%E7%88%90%E7%89%9B%E9%83%A8%E4%BD%8D&source=bl&ots=e2rqwgt2zo&sig=ACfU3U2k0rLQ95UL47S6k_oPX_7QcgW0KA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiA18C00Lv3AhXXkmoFHcIrBoMQ6AF6BQi9AhAD
GQ TAIWAN: 國際中文版 2019年6月 - 第 99 頁 - Google 圖書結果
將肋眼上蓋、橫隔膜、牛舌等部位細工手切成適宜燒烤的薄厚大小,並提供使用日本銅爐與備長炭的專人桌邊直火燒烤服務,不分不差表現各部位的最適合生熟度,口口皆銷魂的 ...
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