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打邊爐牛部位
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打邊爐: We love Hot Pot-Six stories - 第 82 頁 - Google 圖書結果
肩胛里脊肉的內層部位,肉質嫩滑口感柔軟即潮汕牛肉火鍋的「雪花」,是牛脖子上最核心的部位,口感肥美軟嫩,充滿肉香。牛脊背上的一長條肉口感軟嫩細膩,肉汁豐富腹心帶油 ...
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