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關於澳洲牛肉，你知道多少？ - 澳洲生活網

肋脊部的運動量較小，中間有筋，結締組織受熱易膠化，肉質較嫩，油花均勻，是極佳的牛排部位，常用於煎、蒸、火鍋等方式烹調。 3.牛小排Short Rib. 這個 ...

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