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火鍋牛肉哪個部位火鍋中的牛肉是牛的哪個部位- 安逸生活站

火鍋裡的牛肉是牛的外脊。牛的外脊指的是牛的胸後部到腰部後端脊柱兩側的條狀肉。通常外脊含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼 ...

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