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打邊爐 - 華人百科

名稱由來. 打，《說文新附》解釋是"擊也"，即撞擊、敲擊。 · 菜品特色. 廣東人稱火鍋為"打甂爐"〔經常有人寫錯為"邊"，但是古漢語詞典上是"甂"讀bian 一聲〕。 · 食材準備.

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