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全蛋總是失敗?」烘焙必學,教你正確使用打蛋器的3 個技巧!
而使用手持式電動攪拌機(又稱作打蛋器)是許多烘焙愛好者投資的第一項器具,它能夠輕易地幫你打發蛋白、奶油、鮮奶油、奶油乳酪…等等,讓你在烘焙過程中省時又省力。
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