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打發鮮奶油加熱
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鮮奶油專修班4/4-Q&A鮮奶油打不發?太發怎麼補救?油水分離又 ...
鮮奶油打發 原理是「冰的鮮奶油用打蛋器,在低溫環境下快速攪拌,將空氣打 ... 要求不高的食物上,例如白醬、布蕾、鹹派等,要經過再次加熱的產品中。
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「打發鮮奶油加熱」
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