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打發鮮奶油加熱
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https://moodle.tcavs.tc.edu.tw/moodle/pluginfile.php/1479/mod_page/content/1/Chocolate_Production_Process.doc
名稱:熱帶風情慕斯杯
煮開動物無糖鮮奶油; 白巧克力隔水加熱; 將1沖入2中,再加無鹽奶油,攪拌均勻後加入 ... 加入打發動物鮮奶油至上一步驟中; 將內餡煮好及冷藏好後,刷在蛋糕中層即可.
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「打發鮮奶油加熱」
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