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打發鮮奶油加熱
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烘焙過程總是反覆失敗?原因及解決方法都在這! - 每日頭條
但是,不適合加熱,加熱容易造成油水分離。植物性鮮奶油優點是打發後不容易融化,成本也比較便宜。但是,其中含有反式脂肪酸,對身體不健康。
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