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預磨的咖啡粉可能比新鮮研磨更好嗎？ - 生活實用

到底為什麼要研磨咖啡？為的是增加咖啡熟豆的表面積，以促成萃取出咖啡中更好的風味與香氣。如果我們將整顆咖啡豆丟到水中，只會泡出淡如水、缺乏香氣的液體。

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