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麵包與咖啡的對話｜自家烘焙衣索比亞可如蜜&巫荔秋黃蜜

自從開始用陶鍋烘豆子以來看了許多的烘焙書籍和資料在烘焙這部分，著墨的是咖啡豆的變化，操作的技巧，如何辨認在感官的部分，側重在嗅覺，味覺和整體 ...

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