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餐飲從業人員衛生自主管理工作手冊 - 教育部學校衛生資訊網

開始作業前. 變更作業時. 戴手套前. 接觸調理食品前. 接觸髒污後. 如廁後. 手部應經常保持清潔，並依正確步驟使用洗手. 乳( 不可使用洗碗精) 洗手或消毒。 手部不留指甲、 ...

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