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手沖咖啡注水的高度手沖咖啡水柱的高低對咖啡風味影響

沖煮手法：30g水進行悶蒸30秒，以4g/s的注水速度高度2cm中間向外繞圈再回歸中心，注水至125g斷水，待粉層下降至1/2處開始以相同的方法注水至225g斷水，待 ...

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