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(譯)手沖咖啡的攪拌或旋轉？手沖咖啡如何達到萃取一致？

他說，「理想的情況下，我們試著讓咖啡粉從第一次注水到萃取結束，都能夠完整且 ... Scott Rao所談到的手沖技巧同樣建議在悶蒸時試著旋轉咖啡粉泥，同時輕輕攪拌咖啡 ...

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