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如何讓咖啡萃取更加穩定？3個手沖新手常犯的沖煮錯誤

但當你把沖煮的速度放慢時，我們就會有更多時間關注手法如何去調整：前段萃取是否太多？水柱是否太大？粉層有沒有塞住？ 沖的慢不如中心注水. 但是如果沖 ...

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