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【基礎手沖咖啡】搞懂原理，煮出一杯好咖啡|手沖步驟

重點在於幫助咖啡粉做排氣，後續注水才不會被排出的二氧化碳給阻隔開而影響萃取。 第二個重點: 在於充分浸潤咖啡粉，打開粉與水之間的連結通道，以利於接下來做有效率 ...

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