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世界料理解構聖經：基本用料篇 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

小湯鍋離火,用手持攪拌棒把醬汁磨成流質,再裝入乾淨且乾燥的熱玻璃罐中,用耐醋酸的蓋子緊密蓋緊,罐子倒放。貼上標籤,標上日期,靜置數月後再食用。開罐後,需冷藏保存。

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