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「自製手工Q彈魚丸的秘訣是什麼？」看完這篇教學

1、 把魚去皮、去骨、去紅肉，得到的淨肉切成塊狀，冷凍成半冰凍狀態，豬絞肉也凍成半冰凍狀態。 · 2、 取料理機或果汁機，將半凍的魚和豬絞肉加上鹽、雞粉、胡椒和一半的冰 ...

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