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完美手沖咖啡的黃金比例Perfect Pour-Over Coffee Golden Ratio

萃取率18%~22% -> 咖啡豆中能被萃取出的可溶性物質只占30%，萃取率低於18%會死酸、高於22%會苦澀。 因此若以20克咖啡粉，沖泡出300ml咖啡液符合金杯標準的 ...

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