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金門行業文化史 - 第 378 頁 - Google 圖書結果

羅志平. 古厝麵線除了秉持傳統麵線的製作方法外,更重視麵線製作「接、掛、甩、搧」,一氣呵成的功夫。所生產的麵線吃起來也特別細緻、Q 柔而且沒有鹹味。為將金門手工傳統麵 ...

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