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看著傳統「手工」技藝,如何「麵」對時代的轉變

二）瞭解老師傅對於手工麵的堅持. （三）瞭解麵線手工製麵的種類與口感. （四）瞭解製作手工麵所需的材料. （五）瞭解手工麵的製作方法. （六）實地採訪手工製麵店家.

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