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自己做的手工麵條，下到鍋裡就碎了，怎麼回事？ - 小熊問答

醒面揉麵和擀麵都很關鍵哦. 1。醒面為了讓麵粉充分吸收水。如果沒有做到，會是麵條容易斷的原因之一；. 2。揉麵，醒好後的麵糰，要反覆揉麵，差不多 ...

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