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「吹出來」的麥芽糖，是古時流傳的技藝，可惜現在已經很少見了

蔗糖與麥芽糖除了可以做出各式各樣的糖果，更可利用吹氣，幻化成千變萬化的造型。 ... 不過，為了製作過程更加乾淨衛生，也有吹糖師傅改成用「模具」來代替手工塑形。

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