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真正的「鱈魚」快瀕臨絕種了...那便當店、鐵板燒 - 良醫健康網

真正的鱈魚是鱈魚科鱈魚屬的魚種，真正歸類於鱈魚屬的僅有大西洋鱈魚、 ... 指出因為這種魚的肉質較碎，通常會斜切，所以看起來扁扁的，稱之為扁鱈。

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