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扁魚乾熬湯
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不用開火也能控高湯 - 新合發鯖魚
在日常中,若是買不到中意的柴魚,猩弟也常使用小魚乾來控湯,作法就如照片中的那樣,就使用6克的小魚乾,折斷小魚乾的魚頭和剝除內臟(去除苦味和腥味),就可以直接兑 ...
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