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旅遊管理專業學生必讀 - 第 229 頁 - Google 圖書結果

6.5.14 廚房: a )位置合理,布局科學,傳菜路線不與其他公共區域交叉; b )牆面滿鋪瓷磚, ... 有足夠的冷氣設備,冷菜間內有空氣消毒設施; d )冷菜間有二次更衣場所及設施; ...

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