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成就傳「臭」百年的知名小吃！上過國宴的臭豆腐料理——戴記 ...

相傳，臭豆腐最早發源於清光緒年間，一名來自安徽省的舉人王致和，因為落榜而留在北京經營豆腐舖。一日，因為囤貨過多，王致和便打算製成豆腐乳，將豆腐切塊後放入水罈中， ...

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