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文明、飲食： 自國家形構觀點考察明治日本之肉食變遷

區仍留有戰國時期對於屠殺牛隻、食用牛肉忌諱減弱的傾向，但公、私領域對於 ... （1804-1818 年）起，開始向居住地附近的穢多購買，在他將生肉帶來後因.

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