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戚風蛋糕（蓬鬆口感）｜《糕點研究控的完美麵糰＆麵糊

只要做出強韌的蛋白霜，蛋糕又烤得夠膨，就可以做出蓬鬆的戚風蛋糕。 ... 材料：. 蛋黃; 二號砂糖; 香草糖（或細砂糖）; 水; 米油（或沙拉油） ...

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