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戚 風 蛋糕的 材料
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蛋糕製作概論
蛋糕 的種類依其使用材料、攪拌製. 程與麵糊性質的差異而有所不同,包括 ... 戚風類蛋糕三大類。 ... 麵糊類蛋糕以固態油脂較為適合,乳沫類及戚. 風類蛋糕則以液體油最 ...
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