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戚風蛋糕的Q&A(常見問題) - 里の烘焙教室

Q--戚風蛋糕塌陷的原因: 1)水份太多。 2)加入的材料太多太重。 3)沒有完全冷卻就脫模。 4.)沒烤熟或烘烤時溫度太低。 5)麵糊拌入己打發的蛋白時沒有拌 ...

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