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戚風蛋糕口感
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來自日本職人的傳承,口感綿密回彈蓬鬆輕盈!迷你戚風蛋糕(4吋)
戚風蛋糕 (英文:Chiffon cake),是一款混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成的蛋糕。戚風蛋糕的最大特色是口感鬆軟,做法是採用分 ...
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