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戚風蛋糕口感
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戚风蛋糕吃起来是什么口感?
戚风蛋糕 是Chiffon的音译名字,Chiffon意为雪纺绸,轻盈细腻。戚风蛋糕不添加任何膨松剂便能涨发非常高,需要将蛋白打发到非常细腻又绵密的状态,蛋白温度越低状态越 ...
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