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做戚風的可能都有被「氣瘋」的經歷，這裡「戚風」寶典來盤一下

在做戚風蛋糕上，屢敗屢戰的小編，終於在雞蛋和麵粉們的眼淚中，總結了 ... 把裝蛋白的盆倒過來，一點也不會流動，不會掉下來，蛋白光澤細膩有亮度， ...

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