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在烘焙的成長道路上有甜蜜有苦澀，作為過來人這裡有25個問題 ...

所以在烤戚風蛋糕時， 進烤箱的烤盤就要稍微放低一點， 預留一些戚風蛋糕往上膨脹的空間；平時烤歐式麵包也是一樣， ... 23、問：為什麼戚風蛋糕出爐倒扣就掉下來？

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