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戚風蛋糕一定要用中空模嗎
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各式烘焙烤模使用方式 - Carol 自在生活
中空 的好處是溫度平均,平板的好處是適合當做生日蛋糕體,中間沒有中空的洞抹奶油裝飾比較適合. 戚風烤模不能用防沾烤模或是抹油灑粉,因為成品一出爐就必須 ...
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