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烹飪知識戚風蛋糕常見失敗Q&A - Dcard

... 明顯痕跡，倒入蛋糕模時會成「緩慢滴下的緞帶狀」，如果狀態好的戚風麵糊至少放一個小時都不會消泡，不過還是要盡快入烤箱Q9:一定要用中空模嗎？

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