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戚風蛋糕一定要用中空模嗎
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蛋糕控必讀!關於戚風蛋糕模的3大秘密 - 烘焙找材料
1. 中空不中空. 一般市面上的戚風蛋糕模大致可以分成兩種,一種是中心有圓柱,另一種則是圓模;同樣的配方兩種都適用,但就我自己的經驗來說,蛋糕在中空 ...
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