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戒麩質飲食
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無麩質飲食怎麼吃 - 台灣營養
麩質 (gluten),又稱為麩質蛋白、麵筋、麵筋蛋白、谷膠蛋白,是存在於許多穀物中的一種穀蛋白,在大麥、小麥、燕麥、黑麥等食物裡含量特別多。麩質在遇到 ...
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