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用金來修復餐盤的日本技術：金繼（Kintsugi） - MICHELIN ...

在香港米其林二星法國餐廳Écriture，大廚Maxime Gilbert 在廚房最怕聽到這個聲音——「哐啷」——因為這代表又有盤子被打爛了。 「每個盤子，都是我親自在日本 ...

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