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我就爛巧克力
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從西子灣到巴黎,一個巧克力師的學藝告白-專訪鄭畬軒
當時台灣沒有太多巧克力的資訊;縱使到現在,我覺得中文書還是很缺乏有系統、邏輯教導製作專業巧克力的書。當時我就上網買各國書籍,英文、法文、 ...
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