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幾丁質分解酵素與幾丁類物質之製備與應用研究 - 朝陽科技大學

可將酵素分成兩種，一種是內幾丁質分解酵素(Endo-chitinase)，其作用機制是逢機 ... 由此結果，酵素固定化之條件以1 %戊二醛交聯0.002 g 幾丁聚醣擔體交聯24 小時後， ...

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