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多酚氧化酶固定化技术* - 茶叶科学

1 mol/L,后交联戊二醛浓度0. 025% ,交联时间2. ... 海藻酸钠包埋与戊. 二醛交联固定化多酚氧化酶的方法作了详细 ... 联[1, 13 ]。 戊二醛与蛋白质作用的分子机制推测如.

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