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110年食品科學概論 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

... 符合食品安全管制系統準則之規定。基本規範食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合食品之良好 ... 食品製造業。 60 第一部分食品衛生安全與法規.

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  3. 經中央主管機關公告類別及規模之食品業應符合食品安全管制系統準則之規定
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  5. 水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定
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  6. 罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定
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  8. 應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模
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