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關於慶聲食品科技專區

○冰點熟成: 從0℃開始到生物體凍結為止的溫層(約-3℃)，在此溫層進行肉品/海鮮/蔬菜..等食材熟成，過程中並抑止冰晶形成、細胞不受破壞，使食材保持原有鮮度。透過熟成讓肉 ...

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