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Sous Vide的世界，附《12小時慢煮五花腩伴蜜糖香料汁》食譜

在餐廳，加上慢煮兩字的菜式都變得高貴，其實在家慢煮也不難，只要有真空機(vacuum sealer)和慢煮棒或機(Thermo Circulator)或恆溫蒸爐(steamer)，這 ...

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