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看圖學甜點 烘焙技巧自學全書 - 第 236 頁 - Google 圖書結果

擠花袋填入蛋白霜(使用 8 號擠花嘴),在烘焙紙上擠出 3 個直徑 22 公分的圓形:從中心開始向外繞圈(見 272 頁)。放入烤箱至少 2 小時,確實烘乾蛋白霜。 2.製作栗子慕斯: ...

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