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愛玉 知識
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從銅板美食到生物材料,你所不知道的愛玉凍科學! - 國家地理 ...
甜品中常見的愛玉,其實是非常有趣的生物材料,它並不需要加熱、也不需要額外的添加物,就可以在室溫底下凝結成膠,變成愛玉凍。中央研究院物理研究所 ...
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