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蛋糕裡的文化史: 從家族情感、跨國貿易到社群認同，品嘗最可口的社會文化

看著心愛的傳統蛋糕或小麵包,我們無疑可以從它們的芳香跟滋味裡嗜到新世界的氣息。 ... 與玫瑰水(rosewater);阿拉伯人的酥脆糕餅與煎烤甜食;中國人的月餅。

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